大阪は北新地のシガーバー「スーペルノーバ」。最優秀賞受賞Barで熟成シガーとキューバのラム酒やカクテルで優雅なひとときを。

モヒート・キューバカクテル

モヒート

キューバで日常的に親しまれている国民的カクテル「モヒート」。作家アーネスト・ヘミングウェイが愛したカクテルで有名です。
日本で先覚者となった当店のモヒートは、キューバ現地のBarをめぐり創られたオリジナルモヒートです。

潰さないスペアミントとこだわりぬいた砂糖でシガーとの抜群のマリアージュを実現しています。
好みに合わせミントと砂糖を沈めお飲みいただくと、より芳醇なモヒートがお楽しみいただけます。

インヴィタシオン モヒート

「キューバへ誘う」という名のモヒートオリジナルカクテル。
ラムとハーブのリキュールを冷たくすることで、シガーとのさっぱりとしたマリアージュを実現しています。フローズンのさわやかな触感と、漂うミントの香りをお楽しみください。

北新地バー・フロリディータ・ダイキリ
北新地バー・フローズン・ダイキリ
北新地バー・ムラータ
フロリディータ・ダイキリ
一般的なダイキリとひと味ちがうラム&レモン&マラスキーノの本場キューバのダイキリです。
フローズン・ダイキリ
モヒートと同じく作家アーネスト・ヘミングウェイが愛したカクテルで有名です。使ってる砂糖はほかと異なり、シガーとのマリアージュを考えて少し甘めに。中甘口のさっぱりしたカクテルに仕上げています。
ムラータ
スペイン語で「混血女性(美しい女性)」という名のカクテル。ハバナクラブのダークラムで少し日焼けした女性の肌の色を演出しています。日本のレシピとは異なり、キューバレシピがベースのオリジナルムラータです。
クバニート
ラム&トマトジュースのカクテル。
ソル・クバーノ
ラム&グレープフルーツ&トニック。
クーバリブレ
ラム&コークのカクテル。
ハバナスペシャル
ラム&パインのカクテル。
カイピリシマ
ラム&スライスライムを潰して。
カンチャンチャラ
常温のラムを蜂蜜とレモンで。
フレッシュフルーツカクテル。
旬の季節のフルーツを味わい深くキューバ風に。
パッション・ポート
当Barオリジナル。シガーに抜群のマリアージュを生むカクテル。火を灯しアルコールを飛ばせばグラスがほんのり香ります。ブランデー、ラム、カルバドスの3種類のベースから。
カイピリシマ
カンチャンチャラ
パッションポート
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