大阪は北新地のシガーバー「スーペルノーバ」。最優秀賞受賞Barで熟成シガーとキューバのラム酒やカクテルで優雅なひとときを。
モヒート・キューバカクテル
モヒート
キューバで日常的に親しまれている国民的カクテル「モヒート」。作家アーネスト・ヘミングウェイが愛したカクテルで有名です。
日本で先覚者となった当店のモヒートは、キューバ現地のBarをめぐり創られたオリジナルモヒートです。
潰さないスペアミントとこだわりぬいた砂糖でシガーとの抜群のマリアージュを実現しています。
好みに合わせミントと砂糖を沈めお飲みいただくと、より芳醇なモヒートがお楽しみいただけます。
インヴィタシオン モヒート
「キューバへ誘う」という名のモヒートオリジナルカクテル。
ラムとハーブのリキュールを冷たくすることで、シガーとのさっぱりとしたマリアージュを実現しています。フローズンのさわやかな触感と、漂うミントの香りをお楽しみください。
- フロリディータ・ダイキリ
- 一般的なダイキリとひと味ちがうラム＆レモン＆マラスキーノの本場キューバのダイキリです。
- フローズン・ダイキリ
- モヒートと同じく作家アーネスト・ヘミングウェイが愛したカクテルで有名です。使ってる砂糖はほかと異なり、シガーとのマリアージュを考えて少し甘めに。中甘口のさっぱりしたカクテルに仕上げています。
- ムラータ
- スペイン語で「混血女性（美しい女性）」という名のカクテル。ハバナクラブのダークラムで少し日焼けした女性の肌の色を演出しています。日本のレシピとは異なり、キューバレシピがベースのオリジナルムラータです。
- クバニート
- ラム＆トマトジュースのカクテル。
- ソル・クバーノ
- ラム＆グレープフルーツ＆トニック。
- クーバリブレ
- ラム＆コークのカクテル。
- ハバナスペシャル
- ラム＆パインのカクテル。
- カイピリシマ
- ラム＆スライスライムを潰して。
- カンチャンチャラ
- 常温のラムを蜂蜜とレモンで。
- フレッシュフルーツカクテル。
- 旬の季節のフルーツを味わい深くキューバ風に。
- パッション・ポート
- 当Barオリジナル。シガーに抜群のマリアージュを生むカクテル。火を灯しアルコールを飛ばせばグラスがほんのり香ります。ブランデー、ラム、カルバドスの3種類のベースから。
