ボウモア ヴォルト(BOWMORE VAULT EDITION)

ボウモアは1779年に創設されたスコットランド･アイラ島の最古の蒸留所で、「アイラモルトの女王」と称えられています。
昔ながらのフロアモルティング製法という発芽質のフロアの上で大麦を広げて麦芽させる伝統技法でつくられた麦芽をピートを焚きながら乾燥させることで香ばしくスモーキーな香りを生み出しています。
ボウモア蒸留所の敷地内には3棟の貯蔵庫があり、特に有名なのが「No.1 vaults(第一貯蔵庫)」です。海に面しており、ボウモア最古の貯蔵庫でなんと海抜は0メートル。天候によっては外壁に大西洋の波しぶきが容赦なく打ち付けます。周囲はいつもスプレーのような海水のアロマが舞い上がり、貯蔵庫内にもかすかに潮の香りが漂っている環境にあります。
その第一貯蔵庫で熟成させたバーボン樽原酒を、厳選しボトリングしたのが“ボウモア ヴォルト”です。
カスクストレングス･ノンエイジで2017年から毎年、数量限定で発売されています。
ラベルに記された「アトランティック･シーソルト」の文字通り、潮風を浴びるようなアロマをぜひお愉しみください。