バルコネズ蒸留所は、蒸留器を含めたあらゆるものすべてをマスターディスティラーであるチップ・デート自身が製作・導入し、2007年にテキサス州に設立されました。
地元テキサスにこだわり続けた商品は、数々の賞を獲得するなどクラフトウイスキー(作り手のこだわりのもと少量生産)メーカーとして世界的にも高い評価を受けています。
この“ベイビーブルー”は、青いトウモロコシ(アメリカ原住民であるインディアンが造っていた)を原料とした、世界で唯一の100%ブルーコーンウイスキーです。
バターやナッツのような芳醇な香りが広がり、複雑で飲みあきない味わいにはうっとりさせられます。
新進気鋭の蒸留所のこだわりが詰まった、無二の味わいをぜひお愉しみください。