ベイカーズ（BAKER’S）

世界売上No.1を誇るバーボン｢ジム・ビーム｣をフラッグシップ商品として持つジム・ビーム社。ベイカーズは、ジム・ビーム社で4種類発売されているスモール・バッチ・バーボンの一つです。

｢スモール・バッチ・バーボン｣は、200年以上にわたり、極めて質の高いバーボンを世に送り出してきたこの名門が、少数限定生産のプレミアム品としているハンドクラフトバーボンです。熟練したマスターディスティラーが蒸留所内の樽を厳選し、さらにアルコール度数、穀物の割合、使用する水、熟成期間を厳しく吟味。すべてにおいて要求を満たした樽だけを｢スモール・バッチ・バーボン｣として出荷しています。

“ベイカーズ”の名に冠されている｢ベイカー｣は、｢スモール・バッチ・バーボン｣の生みの親であるビーム家の6代目、ブッカー・ノーの祖父にあたるビーム家の4代目、ジェームス・ボーリガード・ビームの愛称です。ベイカーズは彼が残したレシピを元にしたクラフトバーボンになります。

ビーム社の貯蔵庫では9段積みで貯蔵され、上段にいくほど庫内の温度は若干高く湿度は低くなるため、上段は原酒の樽を通しての呼吸が活発で、熟成は早まりアルコール度数も高まります。

ベイカーズは上段に位置する8~9段で7年超の熟成を経たものが使用され、樽香の芳しい最もパンチのあるフルボディタイプに仕上がっています。

107プルーフ(53.5%)の至上の風味とスパイシーな香り。現在は、数量限定販売となっておりますので次回入荷までは在庫限りとなっております。ぜひお楽しみください。