ボランジェ R.D. 2007（Bollinger R.D Extra Brut 2007）

シャンパーニュブランド｢ボランジェ｣は、1829年にジャック・ボランジェによって、ピノ・ノワールの聖地とも呼ばれるアイ村に創立された名門シャンパーニュメゾンです。生産に必要なブドウの約70%をシャンパーニュ作りに最良とされるグラン・クリュとプルミエ・クリュで主に構成される160haの自社のブドウ畑から供給しています。また、オーク樽による一次発酵やカーヴでの長期熟成など、伝統製法によって支えられた品質の高さにより世界的な名声を確立し、1884年から途切れることなく英国王室御用達を拝命する稀少なメゾンの一つです。

また、映画007のオフィシャルシャンパーニュとして40年以上に渡り、映画の中でもたびたび登場しています。

R.D.とは｢Recemment Degorge(レサマン・デゴルジュ)｣の略で、フランス語で“最近澱引きをした”という意味です。この始まりは、現在のボランジェの名声の立役者、マダム・ボランジェが1967年にデゴルジュマン(澱抜き)したばかりの1952年ヴィンテージを販売したことから始まります。デゴルジュマンの日付をラベルに表示するという大胆なアイデアによって、R.D.のユニークなスタイルはボランジェのシャンパーニュとクラフトマンシップの象徴として知られるようになりました。

ボランジェR.D.2007年ヴィンテージのラベルには、初のR.D.としてリリースされた1952年ヴィンテージのラベル素材とデザインを採用しています。メゾンが保管していた当時の“1952フォント”を復活させ、フロントラベルにデゴルジュマンの日付を印字しています。

過去1世紀のシャンパーニュ地方の歴史の中でも記録的な早さで収穫時期が訪れた2007年は、R.D.にふさわしい優れた品質のブドウが生産された年でした。フルーツ、ブリオッシュ、そしてハチミツの奥に香る鮮烈なスパイスのアロマと並外れたフレッシュさのコントラスト。この躍動感に満ちたシャンパーニュがもたらす味わいを是非お楽しみ下さい。