ローリストン 70年 1948 オードヴィー・ド・シードル(LOUIS de LAURISTON 70years old 1948 Eau de Vie de Cidre)

ローリストンはカルヴァドス界の名士として名高いクール・ド・リヨン社のオーナーであり、またカルヴァドスドンフロンテ協会の会長も務めるクリスチャン・ドルーアン氏の稀少なプライベートストックを瓶詰めしたカルヴァドスを販売しています。

そんなローリストンから70年熟成の蒸留酒が発売されました。このカルヴァドスがオードヴィーと呼ばれ、カルヴァドスと記載できないのには理由があります。それはAOCを管理するフランスの機関(INAO)によって当時認められていなかった蒸留器を用いて蒸留が行われたためです。正真正銘の「ペイドージュ産の1948年ビンテージ品」カルヴァドスでありながらカルヴァドスと名乗れず、価格も驚くべきものとなりました。

ほぼリンゴで構成され、洋ナシはわずかのみ使用しています。

ボトリングされる直前まで樽に入っていたため、70年もの歳月で90%以上が蒸発し、ボトリングされたのはわずか数%だったそうです。

ローリストン社が樽で保管する最古の原酒で、これだけの蒸留酒が現存していたことだけでも奇跡的なことです。素晴らしい出来栄えでありながら単に名称のみが与えられなかった不遇な、しかしながら奇跡の超秘蔵酒を是非この機会にご賞味ください。