大阪は北新地のシガーバー「スーペルノーバ」。最優秀賞受賞Barで熟成シガーとキューバのラム酒やカクテルで優雅なひとときを。
Category archive: お知らせ
ナガノパープル
「巨峰」と「リザマート」の交配によって、長野県のオリジナル品種として誕生しました。 種が無く、皮まで食べられ、巨峰に勝るとも劣らない甘みを持っているのが特徴です。皮にはポリフェノールがたくさん含まれていて、一房で赤ワイン…
レギュラースタッフ募集
【レギュラースタッフ募集】 楽しみながら一緒に仕事をしませんか？ 当店はモヒートをはじめ、キューバカクテルやウィスキー・ラムなどの銘酒、そして、葉巻（シガー）を数多く揃える関西屈指のシガーバーです。カクテルなどお酒はもち…
パルマ産生ハム
イタリアパルマ産のプロシュートを薄くスライス。「プロシュート・ディ・パルマ」と呼ばれ、金華ハム、ハモン・セラーノと並んで、世界三大ハムの一つです。 添加物を使わないナチュラルな製法と、長い熟成期間を経たコクと旨味をご堪能…
山崎ミズナラ 2014
樽材の調達が困難になった戦後、日本産のオークである、このミズナラの樽が使われるようになりました。 主に北海道産の樹齢200年～300年の木材が使われ、独特な白檀や伽羅（香木の香り、高級な線香などの原料に使われたりします）…
シャインマスカット
大粒で種が無く、糖度が高くさっぱりとした甘さが特徴なマスカット。 粒は皮ごと食べられ、マスカットならではの高貴な香りが口の中いっぱいに広がります。 2006年に登録された新しい品種ですが、その味わいから今注目の品種の一つ…
ティポンシュ
カリブ海に浮かぶ島々、マルティニーク、グアドループ、マリーガラント等のフランス海外県の各島々で親しまれているカクテルです。 ホワイトラムをベースに、ライム、砂糖を混ぜ合わせたとてもシンプルなレシピで、ベースとなるラムには…
オリーブとベーコンのトマトパスタ
玉ねぎやトマトをじっくり煮込んだ自家製トマトソースに、ベーコンとブラックオリーブを合わせシンプルに仕上げました。 トマトを使った定番パスタですが、飽きのこない味わいで人気メニューの一つです。
シガーテイスティング会 オヨ・デ・モンテレイ グランド・エピキュア
今回の葉巻は、2013年のエディシオン・リミターダ（限定生産）の「オヨ・デ・モンテレイ グランド・エピキュア」をご用意いたしました。 リングゲージ 55 長さ 130mmで、ロブストを太く長くした大きさで、ロメオ・イ・フ…
ラフロイグ セレクトカスク
アイラモルトの王者とも呼ばれ、チャールズ皇太子がご愛飲されていることでも有名なラフロイグから、新しいシリーズが発表されました。 ラフロイグといえば、バーボン樽の1st.（ファースト）フィル熟成が特徴なのですが、（１st….