サンテティエンヌ ソーテルヌフィニッシュ 2005(SANTETIENNE SAUTERNES FINISH 2005)

カリブ海のフランス領土であるマルティニーク島で1882年より稼働するサンテティエンヌ蒸留所で作られるアグリコールラムの限定ボトルです。

サンテティエンヌ蒸留所は、ハリケーンにより大きな被害を受けたため一時は生産量が減少しておりましたが、災害を乗り越え買収によって近年はまた生産量が増加しております。

この1本は2005年蒸留の原酒で10年熟成。その中の最後の1年間は、シャトー・ラ・トゥール・ブランシュ（ソーテルヌ地区の格付けでシャトーディケムに次ぐ1級）を熟成させていた貴腐ワインの樽で熟成しています。

はちみつを思わせる重厚感のある甘さ、高貴で芳醇な透き通った香り。爽やかなサトウキビの香味と重なり合い、より複雑により深く。貴腐ワインの特徴を見事に描写した妖艶な味わいに心躍ります。ぜひ一度ご賞味ください。