ザ・モルトマン ディーンストン1997　21年シェリーカスク(THE MALTMAN DEANSTON 21years old Sherry Cask for SHINANOYA )

メドウサイド・ブレンディング社は、ハードブラザーズのブランドを譲渡後に、ドナルド・ハート氏とその息子のアンドリュー氏によって２００９年に創設された比較的新しいインディペンデントボトラーです。「優れた者がそうであるように、常に完全を求めて努力する」をモットーに、独自のルートとその優れた選定眼で樽を選び出し、評価の高いボトルを世に送り続けています。

そんなメドウサイド・ブレンディング社のフラグシップブランドである「THE MALTMAN」からお送りする信濃屋とのプライベートボトリングは過去にも数本リリースされてきました。「IN THE BLACK」は特に優れたシェリーカスク原酒をオリジナルラベルでボトリングしていく新たなシリーズです。こちらのボトルに選ばれたのは、南ハイランド・デューンにあるディーンストン蒸留所の樽原酒です。

ディーンストン蒸留所は映画「天使の分け前」のロケ地にもなっている蒸留所で、過去に紡績工場だった歴史を持っており、その由縁からラベルデザインに羊が採用されています。

表面をこんがり焼いたパンのような芳醇な香りから、バランス良く立体的な味わいで余韻は非常に長く続きます。「IN THE BLACK」シリーズの第一弾として相応しい濃厚なシェリーカスクをお楽しみ頂けます。

国内２４５本限定発売の「ザ・モルトマン　ディーンストン２１年　１９９７ヴィンテージ」。お気に入りのシガーと合わせて、ぜひ優雅なひと時をお過ごしください。