宮崎県のマンゴーは栽培方法に特徴があり、冬でも15度以下に下げないように加温ハウスで栽培されています。完熟してくると農家さんは果実1個ずつにネットをかぶせて自然に落下するのを待ちます。これが「完熟マンゴー」たる所以です。今まさに旬を迎えており食べごろ。完熟マンゴーをたっぷりと使用したカクテルは官能の味わいです。ぜひご賞味ください。