ニューヨーク（NEW YORK）

『世界の首都』、『ビッグアップル』、『眠らない街』と様々な異名のある世界三大都市の名を冠したカクテル、「ニューヨーク」は1920年代には存在していたとされるクラシックカクテルの一つです。

その名の由来は諸説あり、豪華客船から見たニューヨークの夕焼けだという説や、マンハッタン島で年に2回だけ見られる、ビルとビルの間から太陽が昇り、同じようにビルの合間から沈んでいく現象「マンハッタンヘンジ」の際に見られる夕焼けの光景(日の出という説も有ります)を表現したカクテルだと言われています。

いずれにせよニューヨークの日の出入りがモチーフになっていることに変わりはないですが、考案者などは不明です。

こういった都市の名を冠したカクテルはシティカクテルと呼ばれており、有名なものだと「マンハッタン」などもシティカクテルに数えられます。

「ニューヨーク」はバーボンウイスキーをベースにライムジュースと砂糖、そしてグレナデンシロップを足すことで夕陽を表現しています。

最後に絞られるオレンジピールの香りが、バーボンベースらしい力強さとライムジュースの酸味、グレナデンシロップの甘味を見事にまとめ上げてくれます。

見た目と反してスッキリとした味わいで、大人のひと時を過ごさせてくれるカクテルです。

ぜひ一度お試しください。